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CLIO está envejecido en barrica de roble nuevo durante 20-26 meses. Elaborado con las variedades de uva, Monastrell y Cabernet Sauvignon. Chris Ringland es el enólogo responsable de este vino con magníficas puntuaciones de Parker. Un vino de gran finura y elegancia, potente y de intenso sabor, elaborado mayoritariamente con uva monastrell de cepas de más de 60 años de edad.

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SKU: N/D Categorías: Bodegas Nido, Todos los Productos, Vinos Tintos
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DENOMINACION

D,O, Jumilla

REGION

Castilla la Mancha

VARIEDADES

Cabernet Sauvignon, Monastrell

MARIDAJE

Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves o estofados. Ideal también para la sobremesa y determinados tipos de postre.

SERVIR

Se recomienda servir a 15-18º C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo cereza madura. Ribete grana. Muy bien cubierto. Lágrima marcada.
Nariz: Intenso, fragante. Abundantes notas de fruta en sazón (más negra que roja) junto a otras de especias (cacao, vainilla) que nos hablan de una madera noble. Fondo complejo de frutillas en licor.
Boca: Estructurado y poderoso. Al paso exhibe una textura sedosa. Taninos enérgicos y frutales, que casi pueden masticarse. Armonía de acidez y alcohol. La sensación de calidez, típica de la variedad y de la zona, se equilibra con una frescura sorprendente.

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