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Este vino está elaborado con una selección especial de viñas viejas situadas en la sierra de Yerga de la variedad Garnacha. Hemos querido dar a conocer todo el potencial que tiene esta variedad, unida a nuestro terroir. La recolección de la uva se realiza entre la última semana de septiembre y la primera quincena del mes de octubre, cuando la uva ha alcanzado el punto óptimo de maduración fenólica.

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SKU: N/D Categorías: Bodegas Finca Azabache, Todos los Productos, Vinos Tintos
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DENOMINACION

D.O. Rioja

REGION

Rioja

VARIEDADES

Garnacha

MARIDAJE

Va muy bien con solomillos, carnes rojas, chuletones, caracoles y todo tipo de quesos, además puede ser un buen acompañante de los postres.

SERVIR

Se recomienda servir a 16-18º C.

NOTA DE CATA

AROMA: En nariz resaltan aromas a mermelada de fruta roja, melón y un toque cítrico de mandarina muy concentrados en intensos, en equilibrio con suaves toques balsámicos a café y tostados aportados por la barrica.
GUSTO: Confitura de frutos rojos y negros(mora, fresa, frambuesa), muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera.
RETROGUSTO: El final es muy largo, goloso, glicérico y mineral, pese a su gran concentración y su alto grado alcohólico, es un vino muy fino y con un buen equilibrio.

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